ناپلئونی تیرامیسو یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ محسوب می‌شود که به راحتی و سرعت بالا قابل تهیه است. این شیرینی شیک و جذاب می‌تواند برای پذیرایی و میزبانی مهمانی‌ها مورد استفاده قرار گیرد و به دلیل طعم مطبوع و اشتهاربرانگیز، جزو محبوب‌ترین شیرینی‌ها در بین افراد مختلف است. در ادامه این مقاله، مراحل کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ناپلئونی تیرامیسو در وبلاگ آموزشی کدبانو ارائه شده است تا با جزئیات این دسر لذیذ آشنا شوید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| خمیر هزار لا | ۱ بسته |
| خامه قنادی | ۲۰۰ گرم |
| پنیر ماسکارپونه | ۲۰۰ گرم |
| پودر نسکافه گلد یا قهوه فوری | ۱ قاشق چای خوری |
| آب جوش | نصف استکان |
| پودر کاکائو | ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری |
برای تهیه طرز تهیه ناپلئونی تیرامیسو، ابتدا خمیر هزارلا را یخ‌زدایی کرده و روی سطح صاف پهن کنید. سپس خمیر را به قطعات مساوی و در اندازه تقریبا ۴ در ۷ سانتیمتر برش بزنید و در سینی فر یا قالب مناسب کاغذ روغنی قرار دهید.
سینی را در فر که از ۱۰ دقیقه قبل گرم شده است قرار داده و دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. اجازه دهید تا برش‌های خمیر به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزند و پف کنند.
بعد از خنک شدن، نان‌های ناپلئونی را به شکل افقی برش زده و هر یک را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کنید. برای تهیه قهوه، پودر قهوه فوری را با آب جوش مخلوط کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. سپس پنیر ماسکارپونه را با خامه قنادی مخلوط کرده و قهوه سرد شده را به آن اضافه کنید.
خامه را داخل قیف ریخته و روی هر برش نان ناپلئونی پایپ کنید. روی خامه، پودر کاکائو الک کرده و برش دیگری از نان ناپلئونی قرار دهید. این فرایند را تکرار کرده تا همه شیرینی‌ها آماده شوند.
شیرینی‌ها را داخل ظرف قرار داده و در یخچال بگذارید تا خامه به خوبی با نان ناپلئونی ترکیب شود. پس از ۱ تا ۲ ساعت، شیرینی‌ها را از یخچال خارج کرده و با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید. در نهایت، شیرینی ناپلئونی تیرامیسو را به عنوان یک دسر شیک و جذاب همراه با چای سرو کنید.
