فرنی کاکائویی یکی از انواع خوراکی های سنتی و مطبوع ایرانی است که با ترکیب مواد اولیه ساده و طعم های متنوع تهیه می شود. این دسر خوشمزه و آسان در میان ایرانیان از محبوبیت فراوانی برخوردار است. آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فرنی کاکائویی در این وبلاگ ارائه شده است تا خوانندگان بتوانند با دنبال کردن دستورالعمل های دقیق، این اسنک خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| آرد برنج | ۱ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| گلاب یا وانیل (قابل حذف) | به مقدار کافی |
برای تهیه فرنی کاکائویی لذیذ، ابتدا شیر و شکر را در یک قابلمه مناسب مخلوط می کنیم. سپس آرد برنج، نشاسته ذرت و پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.
زمانی که مواد در شیر حل شدند، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مداوم هم می زنیم تا فرنی به غلظت مطلوب برسد. توجه داشته باشید که حرارت باید بسیار ملایم باشد تا نشاسته به خوبی بپزد و بوی خامی از بین برود.
هنگامی که فرنی کمی غلیظ شد، در صورت تمایل مقداری گلاب به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا فرنی کاملا غلیظ و به غلظت دلخواه برسد. سپس قابلمه را از روی حرارت برمی داریم.
در نهایت، فرنی را در ظرف های سرو مناسب ریخته و به دلخواه با مقداری کنجد تزیین می کنیم. همچنین می توانید به جای نشاسته ذرت و آرد برنج، از ۲ قاشق غذاخوری از یکی از آنها استفاده کنید. لذت ببرید!
