کاپ موز یک دسر لذیذ و لذت‌بخش لیوانی است که با سرعت و سهولت فراوان قابل تهیه می‌باشد. این دسر خوش‌طعم و مقوی، علاوه بر کاربرد به‌عنوان پذیرایی جذاب و شیک، به‌ویژه برای کودکان به‌عنوان میان‌وعده مناسبی محسوب می‌گردد. در ادامه، با همراهی وبلاگ آموزشی کدبانو، مراحل کامل و دقیق تهیه این دسر خوشمزه را مورد بررسی و آموزش قرار خواهیم داد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بیسکوئیت پتی‌پور | ۱ بسته |
| شیر | ۴ لیوان معادل ۱ لیتر |
| آرد | ۲ قاشق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذا خوری |
| شکر | ۱ لیوان |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نصف قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
| موز | ۱ عدد |
| پودر پسته و پودر نارگیل و مغز گردو | به مقدار دلخواه |
ابتدا شیر را در یک ظرف بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی شیر کمی گرم شد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود، سپس آرد را که از قبل الک کرده‌اید و سبک شده است به شیر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
بعد نشاسته ذرت را روی مواد بریزید و با هم ترکیب کنید سپس زرده تخم مرغ را جدا کنید و به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا مخلوط مواد کمی غلیظ شود، بعد از آن خامه صبحانه را روی مواد بریزید و با هم ترکیب کنید.
بعد از اینکه خامه خوب در مواد حل شد کره را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود و با همه مواد مخلوط شود، بعد از این که ترکیب مواد به غلظت فرنی رسید ظرف را از روی حرارت بردارید و تا هنوز گرم است وانیل را روی مواد بریزید.
وقتی عطر وانیل آزاد شد و کاملا با همه مواد مخلوط شد، در داخل لیوان‌های مناسب مقداری به اندازه ۶/۱ لیوان از کرم آماده شده را بریزید و با تکان دادن لیوان سطح آن را صاف کنید، در داخل همه لیوان‌ها به یک اندازه از مخلوط کرم شکل بریزید.
سپس بیسکوئیت‌های پتی‌پور را با دست به اندازه‌های دلخواه خرد کنید، نه انقدر ریز که پودر شوند و نه آنقدر درشت که نتوان با قاشق برداشت، با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می‌توانید از بیسکوئیت شکلاتی یا بیسکوئیت با طعم موز استفاده کنید.
بعد مقداری از خرده‌های بیسکوئیت را در لیوان بریزید و چند برش حلقه‌ای موز را هم روی بیسکوئیت‌ها قرار دهید سپس دوباره از مخلوط مواد روی موزها بریزید و همین طور ادامه دهید تا لیوان‌ها به شکل لایه لایه پر شوند، لایه آخر را از کرم بریزید.
سپس روی لایه آخر که از مواد کرمی است مقداری پودر کاکائو الک کنید، به طوری که سطح لیوان را کامل بپوشاند و بعد با خرده‌های گردو، تکه‌های بیسکوئیت، پودر پسته، پودر نارگیل و برش‌های موز تزئین کنید و به عنوان یک دسر خوش طعم سرو کنید.
