کیک مرغ یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین کیک‌های بین‌المللی محسوب می‌شود. این کیک که معمولاً به صورت سرد سرو می‌گردد، دارای طعمی بسیار جذاب و دلپذیر است. در ادامه، با همراهی وبلاگ کدبانو، آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه این کیک ساده و خوشمزه را مشاهده خواهید کرد. این راهنمای جامع به شما کمک خواهد کرد تا بتوانید این شیرینی لذیذ را به سادگی در منزل خود آماده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نان تست | ۱ بسته |
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| سس مایونز | ۱ لیوان |
| ماست چکیده | ½ لیوان |
| گردوی خرد شده | ۱ لیوان |
| پیازچه | ۱ دسته بزرگ |
| جعفری | ۱ دسته متوسط |
| خیار شور | ½ لیوان |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
برای تهیه کیک مرغ خوشمزه و سئو دوستانه، ابتدا گوشت مرغ را با ۲ لیوان آب، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در یک قابلمه مناسب می ریزیم. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه می دهیم آب جوش بیاید. پس از جوشیدن آب، کف های روی سطح را جمع کرده و دور می ریزیم. سپس حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم گوشت مرغ بپزد. پس از پخت، گوشت مرغ را به صورت ریش ریش خرد می کنیم.
در این مرحله گوشت مرغ را در یک کاسه مناسب می ریزیم و به آن پیازچه، جعفری، ماست، سس مایونز، گردوی نیم کوب شده، نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. سپس خیارشور را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم. مواد را با قاشق به خوبی زیر و رو می کنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
در ادامه، حاشیه های خشک نان های تست را جدا کرده و یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم. کف ظرف را با یک لایه نان تست می پوشانیم و سپس یک لایه از مواد روی آن می ریزیم و به صورت یکدست پخش می کنیم. این مراحل را تکرار می کنیم تا مواد تمام شوند و لایه آخر را با باقیمانده مواد می پوشانیم.
سپس ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد جذب نان تست شوند. پس از گذشت این زمان، کیک را از یخچال خارج کرده و به سلیقه خود با هویج رنده شده، کنسرو ذرت، خیارشور حلقه ای، تربچه، جعفری، گوجه گیلاسی و گردوی خرد شده تزیین می کنیم.
