املت اسپانیایی به عنوان یکی از انواع صبحانه های سنتی و محبوب کشور اسپانیا شناخته می شود. این غذای خوشمزه با استفاده از مجموعه ای متنوع از مواد اولیه تهیه می گردد. در ادامه، با پیروی از دستورالعمل های مرحله به مرحله و جزئیات کامل، خواننده می تواند نحوه درست کردن این املت لذیذ اسپانیایی را به طور کامل فرا گیرد و از طعم و مزه منحصربه فرد آن لذت ببرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| گوجه فرنگی | ۶ عدد |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شیر | ½ استکان |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| سیر | ۲ حبه |
| پیازچه و جعفری | ۱ دسته متوسط |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
برای تهیه یک املت اسپانیایی خوشمزه و سئو-دوستانه، ابتدا باید پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و آنها را به صورت ورقه ای خرد کنیم. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و مقداری کره یا روغن به آن اضافه می کنیم.
در این مرحله، گوجه فرنگی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا آب اضافی آنها کشیده شود. همزمان، مقداری نمک را به صورت پخش روی گوجه فرنگی ها می ریزیم و آنها را به صورت یکدست در کف تابه می چینیم.
سپس، تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با چنگال یا همزن دستی به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت یکدستی پیدا کنند. سپس، شیر را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم.
در ادامه، سیر را رنده کرده و به کاسه اضافه می کنیم. همچنین، پیازچه و جعفری را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه پنیر پیتزا به کاسه می افزاییم و مواد را مجددا مخلوط می کنیم.
حال، مخلوط تخم مرغ را روی گوجه فرنگی ها می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا تخم مرغ بپزد. پس از اینکه تخم مرغ خودش را گرفت، درب تابه را باز می کنیم و املت را به صورت برعکس درون تابه بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.
در نهایت، املت را درون ظرف مورد نظر می ریزیم و به صورت دلخواه برش زده و به همراه نان سرو می کنیم.
