نسکافه دسری محبوب و لذیذ است که به عنوان یک دسر بین المللی شناخته شده است. این دسر با ترکیب کرم کاستارد، قهوه و شیر تهیه می‌شود و طعم غنی و خامه‌ای دارد. آموزش مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه دسر نسکافه می‌تواند به علاقه‌مندان این دسر کمک کند تا آن را به راحتی در خانه تهیه کنند. با دنبال کردن راهنمای کامل و دقیق موجود در وبلاگ کدبانو، می‌توان این دسر خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه نمود.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر | ۶۰۰ گرم |
| شکر | ۱۸۰ گرم |
| پودر ژلاتین | ۵ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱۰۰ گرم |
| پودر نسکافه | ۱ بسته |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| وانیل | ۱ قاشق مرباخوری |
برای تهیه دسر نسکافه خوشمزه و سئو دوستانه، ابتدا خامه را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم تا با دمای محیط هماهنگ شود. سپس، شیر و شکر را در یک قابلمه مناسب می ریزیم.
قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم تا شیر داغ و ذرات شکر حل شوند. در این حین، پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و اجازه می دهیم تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس، ژلاتین را روی حرارت بن ماری می کنیم.
زمانی که ذرات شکر حل شدند، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم تا کمی از داغی شیر کاسته شود. سپس، نسکافه و وانیل را اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا نسکافه درون شیر حل شود.
سپس، مقداری از محتوای درون قابلمه را به خامه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خامه هم دمای مایه شود. سپس، خامه را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه، پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم می زنیم.
در این مرحله، قالب مورد نظر را انتخاب کرده و مایه دسر را درون آن می ریزیم. به دلیل وجود خامه، نیازی به چرب کردن قالب نمی باشد. سپس، قالب را به مدت 8 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا دسر ببندد. نوش جان
