سیب‌زمینی پنیری یکی از میان‌وعده‌های لذیذ و پرطرفداری است که به سهولت و در زمان کوتاهی قابل تهیه می‌باشد. این فست‌فود خوش‌طعم، از محبوبیت فراوانی برخوردار است و به روش‌های متنوع و با مواد اولیه متفاوتی آماده می‌شود. این غذای خوشمزه، برای پذیرایی نیز بسیار مناسب و شیک به نظر می‌رسد. در ادامه، با راهنمای مرحله‌به‌مرحله آموزش تهیه سیب‌زمینی پنیری در وبلاگ آموزشی کدبانو آشنا خواهید شد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی متوسط | ۳ عدد |
| قارچ | یک بسته کوچک |
| ژامبون | به مقدار دلخواه |
| پنیر پیتزا | یک بسته کوچک |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پاپریکا و آویشن | به مقدار لازم |
| پودر سیر | به مقدار لازم |
| تخم گیشنیز | به مقدار لازم |
برای تهیه سیب زمینی پنیری پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید و آن‌ها را خلالی خرد کنید. سپس آن‌ها را تمیز بشویید و در سبد قرار دهید تا آب اضافی خارج شود. در یک تابه روغن داغ کرده و سیب زمینی‌ها را به خوبی سرخ کنید.
قارچ‌ها را تمیز کرده و خوب بشویید. هنگامی که خشک شدند، آن‌ها را حلقه‌ای خرد کنید. ژامبون گوشت یا مرغ را به شکل مکعبی و در اندازه‌های کوچک خرد کنید.
در یک ظرف نسوز، سیب زمینی‌های سرخ شده، قارچ‌ها و ژامبون‌ها را بریزید و کمی پنیر پیتزا اضافه کنید. سپس نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، پودر سیر و تخم گیشنیز را به آن اضافه کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود و طعم و مزه همه مواد ترکیب شود. سپس به مقدار دلخواه پنیر پیتزا روی آن بریزید و پخش کنید.
می‌توانید برای تزئین، ذرت آب پز شده یا فلفل دلمه‌ای خرد شده را روی پنیر بریزید. ظرف را در فر گرم شده قرار دهید و به مدت تقریبا ۱۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود.
سیب زمینی پنیری را در اندازه‌های دلخواه برش بزنید و در ظرف مناسب بچینید. آن را با سس کچاب، مایونز یا هر سس دلخواه دیگری تزئین کنید و به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه یا میان‌وعده مقوی سرو کنید.
