سالاد تاتار به عنوان یکی از سالادهای بین المللی و رایج، از ترکیبات متنوعی برخوردار است. این سالاد به دلیل سادگی و تنوع در مواد اولیه، از محبوبیت گسترده ای در میان مصرف کنندگان برخوردار است. در ادامه، با همراهی وبلاگ کدبانو، آموزش مرحله به مرحله و کامل چگونگی تهیه این سالاد لذیذ با سیب زمینی ارائه خواهد شد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| خیار | ۲ عدد بزرگ |
| شوید تازه | ۲ شاخه |
| سیر | ۱ حبه |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| ماست | ۵ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار کافی |
برای تهیه سالاد تاتار سیب زمینی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و سپس درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه می دهیم سیب زمینی ها به مدت 45 دقیقه بپزند.
پس از پخت، سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کرده و پوست آن ها را جدا می کنیم. سپس سیب زمینی ها را درون یک کاسه مناسب با دندانه های ریز رنده می کنیم. خیارها را نیز می شوییم، رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی شان خارج شود.
سپس خیار را به همراه روغن زیتون و نمک به سیب زمینی اضافه می کنیم. شوید را نیز روی تخته گوشت خرد کرده و به سیب زمینی اضافه می کنیم. پوست سیرها را جدا کرده و آن ها را نیز به صورت ریز رنده به مخلوط اضافه می کنیم.
در ادامه، ماست را با سس مایونز درون یک کاسه مخلوط کرده و به سیب زمینی اضافه می کنیم. سپس تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم تا ترکیب و یکدست شوند. در نهایت سالاد تاتار را درون یک بشقاب مناسب ریخته و با برگ نعنا و خیار تزئین می کنیم. نوش جان!
