پنیر سوخاری به عنوان یکی از محبوب ترین و مشهورترین پیش غذاهای بین المللی در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد. این پیش غذای خوشمزه و پرطرفدار از جمله اقلام غذایی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. در ادامه با همراهی وبلاگ کدبانو، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنیر سوخاری را مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| پنیر هلومی | ۱ بسته |
| پودر سوخاری پانکو | ۱ لیوان |
| آرد | ½ لیوان |
| شیر | ½ لیوان |
| ماست | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| پاپریکا | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
برای تهیه پنیر سوخاری خوشمزه، ابتدا پنیر هلومی را روی تخته گوشت قرار داده و به صورت مکعبی خرد می کنیم. سپس در یک ظرف مناسب، شیر را ریخته و ماست را به آن اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا ماست در شیر حل شود. در ادامه، در یک ظرف جداگانه آرد را ریخته و برای آماده کردن پودر سوخاری، پودر سوخاری پانکو، پاپریکا، نمک و پودر سیر را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم.
سپس تکه های پنیر هلومی را ابتدا در مخلوط شیر و ماست قرار داده تا آن را جذب کنند، سپس در آرد و پودر سوخاری غلطانده تا به طور کامل پوشیده شوند. در ادامه، در یک تابه مناسب روغن مایع اضافه کرده و تکه های پنیر را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل سرخ شده و طلایی رنگ شوند.
در نهایت، پس از سرخ شدن پنیرها، آنها را از روغن خارج کرده و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی گرفته شود. سپس پنیرهای سوخاری را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با سس کچاپ سرو می کنیم.
