سالاد مرغ و کاهو یکی از انواع سالادهای محبوب و شناخته شده در سطح بین المللی است که با بهره گیری از دستورالعمل‌های متنوع و خلاقانه آماده می‌شود. این نوع سالاد با ترکیب مواد اولیه مغذی و طعم‌های متنوع، به یکی از گزینه‌های محبوب و پرطرفدار در میان علاقه‌مندان به غذاهای سالم و متعادل تبدیل شده است. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و گام به گام این سالاد لذیذ، همراه وبلاگ کدبانو باشید تا جزئیات کامل دستور پخت آن را در اختیار شما قرار دهیم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | ۳۰۰ گرم |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| کاهو | ۱ عدد کوچک |
| ماست | ۲ لیوان |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش تازه | ½ لیمو ترش |
| خیارشور | ۸ عدد |
| هویج | ۲ عدد کوچک |
| ذرت | ۱ فنجان |
| پودر آویشن | ۲ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز و نمک | از هرکدام ۱ قاشق چایخوری |
برای تهیه سالاد مرغ و کاهو خوشمزه، ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد می کنیم. سپس در یک تابه روی حرارت ملایم، روغن زیتون را اضافه کرده و سینه مرغ خرد شده را به آن می افزاییم. سینه مرغ را تفت می دهیم تا کاملا پخته شود، سپس نمک، فلفل قرمز و پودر آویشن را به آن اضافه می کنیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود.
در ادامه، در یک کاسه مناسب، ماست را با سس مایونز و آب لیمو ترش تازه مخلوط می کنیم. خیارشور را به صورت نگینی ریز خرد کرده و همراه با ذرت به کاسه حاوی سس اضافه می کنیم. هویج را شسته، پوست گرفته و با دندانه های درشت رنده می کنیم و به کاسه می افزاییم. کاهو را نیز به صورت ریز خرد کرده و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود.
سپس کاهو را به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه، سینه های مرغ پخته شده را به کاسه اضافه کرده و پس از مخلوط کردن، سرو می کنیم. این سالاد مرغ و کاهو خوشمزه و مغذی است.
