کرپ سبزیجات یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که برای صبحانه بسیار مناسب می‌باشد. این غذای لذیذ و مغذی با ترکیبی از سبزیجات تازه و طعم‌های خوشایند، می‌تواند آغازگر روزی پرانرژی و سرشار از سلامت باشد. در ادامه، با همراهی وبلاگ کدبانو، آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه کرپ سبزیجات به‌طور دقیق و تفصیلی ارائه خواهد شد تا بتوانید این غذای خوشمزه را به‌راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد | ۱ لیوان |
| شیر | ۱ لیوان |
| جعفری | ⅓ دسته |
| شوید | ⅓ دسته |
| پیازچه | ۳ شاخه |
| نمک | به مقدار کافی |
برای تهیه کرپ سبزیجات خوشمزه، ابتدا جعفری را همراه با پیازچه ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. سپس آرد را الک کرده و به آن شیر و نمک اضافه می کنیم.
مواد درون کاسه را با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا گلوله های آرد باز شوند. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مایه یکدست شود.
در ادامه، سبزیجات خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی ترکیب می کنیم. سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار داده و آن را با روغن چرب می کنیم.
در این مرحله، مایه کرپ را به صورت ملاقه در تابه ریخته و اجازه می دهیم یک طرف آن کاملا سرخ و پخته شود. سپس آن را برگردانده تا طرف دیگر نیز کاملا پخته و سرخ شود. در نهایت، کرپ سبزیجات را سرو می کنیم. نوش جان!
