قهوه فرانسه به عنوان یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌های بین‌المللی شناخته می‌شود. این نوع از قهوه با روش تهیه و سرو متمایزی نسبت به سایر اقسام قهوه عرضه می‌گردد. در ادامه، با همراهی وبلاگ کدبانو، آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله نحوه تهیه قهوه فرانسه به طور دقیق ارائه خواهد شد تا مخاطبان بتوانند این نوشیدنی لذیذ و پرطرفدار را به طور صحیح و حرفه‌ای در منزل خود تهیه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| قهوه فرانسه | ۲ قاشق سوپخوری |
| آب جوش | به مقدار کافی |
برای تهیه قهوه فرانسه به روش اصلی، ابتدا آب جوش را به مدت 2 دقیقه در دمای محیط قرار می دهیم تا به دمای 93 درجه برسد. سپس قهوه فرانسه را درون فرنچ پرس می ریزیم و آب جوش را به آن اضافه می کنیم.
پس از آن، دسته فرنچ پرس را روی به بالا قرار می دهیم و اجازه می دهیم قهوه به مدت 4 دقیقه استراحت کند تا دم بکشد. سپس دسته فرنچ پرس را فشار می دهیم تا قهوه روی سطح ته نشین شود.
در نهایت، دو فنجان مناسب انتخاب می کنیم و قهوه را درون آنها می ریزیم. برای تزیین قهوه می توانیم از خامه فرم گرفته استفاده کنیم و همراه با شکلات تلخ سرو می کنیم. نوش جان!
