قهوه ژله‌ای به عنوان یکی از انواع متنوع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلپذیر شناخته می‌شود که ویژگی‌های قابل توجهی را دربر دارد. این نوشیدنی با سهولت و سرعت بالایی قابل تهیه و آماده‌سازی است، امری که آن را برای پذیرایی‌های رسمی و مجالس مختلف بسیار مناسب و شیک می‌نماید. قهوه ژله‌ای را می‌توان با طعم‌های متنوع و متناسب با سلیقه‌های گوناگون تهیه نمود، به طوری که هر فردی بتواند آن را مطابق با ترجیحات خود میل نماید. در ادامه، وبلاگ آموزشی کدبانو به تشریح مرحله به مرحله روش تهیه قهوه ژله‌ای خواهد پرداخت تا خوانندگان محترم با جزئیات کامل این نوشیدنی آشنا شوند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| قهوه | ۱ لیوان |
| شکر | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر ژلاتین | ۱ قاشق غذا خوری سر خالی |
| شیر سرد | به مقدار لازم |
برای تهیه قهوه ژله‌ای، ابتدا یک لیوان قهوه آماده کنید. شما می‌توانید از هر نوع قهوه‌ای که دوست دارید استفاده کنید و آن را با دستگاه قهوه‌ساز، اسپرسو یا نسکافه درست کنید. سپس قهوه را داخل یک ظرف مناسب بریزید.
پس از آن، در حالی که قهوه هنوز داغ است، مقداری شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس پودر ژلاتین را به قهوه اضافه کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و بافت صاف و یکدستی تشکیل شود. سپس قهوه را داخل قالب‌های یخ بریزید.
برای آسان‌تر بیرون آوردن یخ‌ها، بهتر است از قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید. اگر این قالب‌ها در دسترس نباشند، می‌توانید از هر ظرف مربع یا مستطیل دیگری استفاده کنید.
قبل از ریختن قهوه داخل قالب، داخل آن را با یک لایه نایلون بپوشانید و کمی روغن روی آن بریزید تا ژله به راحتی از قالب بیرون بیاید. سپس قهوه را داخل قالب روی پلاستیک بریزید.
قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ژله ببندد. اگر می‌خواهید ژله سریع‌تر آماده شود، می‌توانید قالب را در فریزر قرار دهید. تقریباً بعد از نیم ساعت، ژله بسته می‌شود.
پس از آماده شدن ژله، ظرف را از یخچال بیرون آورده و با گرفتن آب گرم در انتهای قالب، لبه‌های ژله را از قالب جدا کنید. سپس ژله را از قالب بیرون آورده و داخل یک ظرف دیگر بریزید.
در نهایت، ژله را روی یک سطح صاف قرار داده و به شکل و اندازه دلخواه برش بزنید. چند برش از ژله را داخل لیوان مناسب بریزید و مقداری شیر سرد به آن اضافه کنید. این نوشیدنی خوش‌طعم و دلچسب را می‌توانید برای پذیرایی و مهمانی همراه با شکلات و شیرینی سرو کنید.
