توپک نارگیلی یک شیرینی فوق‌العاده خوشمزه و معطر است که برای پذیرایی از مهمانان و مراسم‌های مختلف بسیار مناسب و شیک به نظر می‌رسد. این شیرینی خوش‌طعم و خوش‌عطر را به راحتی و در مدت زمان کوتاهی می‌توان درست کرد و به عنوان یک میان‌وعده مغذی و لذیذ مورد استفاده قرار داد. به منظور آشنایی کامل و مرحله به مرحله با نحوه تهیه توپک نارگیلی، در ادامه با وبلاگ آموزشی کدبانو همراه شوید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| پودر نارگیل | ۱۵۰ گرم |
| بیسکوئیت | ۷۵ گرم |
| کره | ۳۰ گرم |
| شیر عسلی | ۴/۳ قوطی |
| شکلات سفید | به مقدار لازم |
| فندق بو داده | به مقدار لازم |
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | ۳/۲ پیمانه |
| کره | ۲۰ گرم |
برای تهیه توپک نارگیلی خوشمزه و مغذی، ابتدا باید شیر عسلی را درست کنید. در یک ظرف مناسب و نسوز، شیر را بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. سپس مخلوط را روی حرارت متوسط قرار داده و هم بزنید تا شکر کاملاً در شیر حل شود. پس از آن، حرارت را کاهش دهید تا شیر به غلظت مناسب برسد. در این مرحله، کره را به مخلوط اضافه کرده و بلافاصله از روی حرارت بردارید تا خنک شود. شیر عسلی را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.
سپس، بیسکوئیت‌ها را به صورت کامل پودر کرده و در ظرفی بریزید. کره را ذوب کرده و به بیسکوئیت‌ها اضافه کنید تا عطر و طعم کره به آن‌ها منتقل شود. پودر نارگیل را به مخلوط اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید. در ادامه، شیر عسلی را به اندازه مناسب به مواد اضافه کرده و خمیر را کمی ورز دهید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
سپس، از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و یک فندق را در وسط آن قرار دهید. به شکل توپک فرم دهید و گرد کنید. همه خمیر را به همین شکل آماده کنید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا منسجم شوند.
بعد از آن، شکلات سفید را ذوب کرده و توپک‌ها را در آن قرار دهید تا کاملاً پوشانده شوند. سپس، توپک‌ها را در خرده‌های فندق غلتانده تا سطح آن‌ها با فندق پوشیده شود. به جای شکلات سفید و فندق، می‌توانید از پودر نارگیل استفاده کنید تا توپک‌های نارگیلی داشته باشید.
در نهایت، توپک‌ها را دوباره به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات سفید کاملاً منسجم شود. پس از این مدت، توپک‌ها را از یخچال بیرون آورده و می‌توانید با اضافه کردن شکلات صبحانه، آن‌ها را تزئین کنید.
