پودر پیاز یکی از انواع چاشنی‌های پرطرفدار و مفید در آشپزی است که به منظور افزودن طعم و بهبود مزه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این چاشنی ارزان‌قیمت و در دسترس، امکان طعم‌دهی مطلوب به انواع غذاها را فراهم می‌آورد. در ادامه، با دنبال کردن راهنمای گام‌به‌گام و مرحله‌به‌مرحله تهیه پودر پیاز در وبلاگ کدبانو، نحوه تولید این چاشنی مفید و کاربردی را به‌طور کامل فرا خواهید گرفت.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| پیاز | به مقدار کافی |
برای تهیه پودر پیاز خوشمزه و مغذی، ابتدا پوست پیازها را جدا کرده و آنها را به صورت نازک خرد می کنیم. سپس خلال های پیاز را روی یک پارچه نخی تمیز پهن کرده و اجازه می دهیم آب اضافی آنها گرفته شود. در این زمان، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم.
پس از آن، خلال های پیاز را در سینی فر ریخته و در طبقه وسط قرار می دهیم. بدون بستن درب فر، به صورت مداوم آنها را با قاشق چوبی مخلوط می کنیم تا کاملا خشک و طلایی شوند.
پس از خارج کردن خلال های پیاز از فر و خنک شدن آنها، آنها را در غذاساز ریخته و به خوبی میکس می کنیم تا به پودر تبدیل شوند. در نهایت، پودر پیاز را الک کرده تا یکدست شود و می توان آن را در انواع غذاها استفاده کرد. این پودر پیاز نه تنها طعم بی نظیری به غذاها می بخشد، بلکه مزایای تغذیه ای فراوانی نیز دارد.
نوش جان!
