پیتزا با نان باگت به عنوان یکی از غذاهای خوش طعم و محبوب در سطح بین المللی شناخته می‌شود. این غذای لذیذ با استفاده از رسپی‌های متنوع و متفاوتی تهیه و پخته می‌شود. کدبانو در ادامه، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این نوع پیتزا را به همراه نان باگت به صورت کامل و تفصیلی ارائه خواهد داد تا مخاطبان بتوانند با دنبال کردن این راهنما، پیتزایی خوشمزه و اصیل را در منزل خود تهیه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نان باگت | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۱۵۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۱۵۰ گرم |
| قارچ | ۱۰۰ گرم |
| سس کچاپ | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه ای | ۵۰ گرم |
| پودر آویشن | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق غذاخوری |
برای تهیه پیتزا با نان باگت مخصوص، ابتدا سینه مرغ را در یک قابلمه مناسب قرار می دهیم و به اندازه کافی آب اضافه می کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت 45 دقیقه در آب جوش بماند تا کاملاً پخته شود.
در همین حین، قارچ را می شوییم و به صورت ورقه ای یکدست خرد می کنیم. سپس در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم، قارچ را با 1 قاشق آب لیمو ترش تازه تفت می دهیم تا آب اضافی تبخیر شده و نرم شود. همچنین فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نگینی خرد می کنیم.
پس از پخت سینه مرغ، آن را از قابلمه خارج کرده و اجازه می دهیم کاملاً خنک شود. سپس سینه مرغ را ریش ریش می کنیم و نان باگت را از ابتدا و انتها برش زده و از وسط نصف می کنیم. با کمک وردنه، نان باگت را باز می کنیم تا کاملاً پهن شود.
در این مرحله، فر را روی دمای 170 درجه سانتی گراد قرار داده و اجازه می دهیم کاملاً گرم شود. سپس سس کچاپ را روی نان باگت پخش کرده و سطح آن را با پنیر پیتزا می پوشانیم. سینه مرغ ریش ریش شده، قارچ و فلفل دلمه ای را به ترتیب روی پنیر پیتزا قرار می دهیم.
در ادامه، روی مواد پیتزا را با پنیر پیتزا دیگری می پوشانیم و سپس پودر آویشن و فلفل سیاه را اضافه می کنیم. در نهایت، پیتزا را در فر قرار داده و به مدت 15 دقیقه می پزیم تا پنیر کاملاً آب شود. پس از این زمان، پیتزا را از فر خارج کرده، برش زده و همراه با سس دلخواه سرو می کنیم.
