ژله فالوده یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار در سطح بین المللی می باشد که با استفاده از دستور پخت های متنوع و متفاوتی تهیه و آماده سازی می گردد. برای آشنایی کامل و دقیق با مراحل مختلف و گام به گام طرز تهیه این دسر لذیذ و خوشمزه، لطفاً به ادامه مطلب در وبوبلاگ کدبانو مراجعه فرمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ژله بلوبری | ۲ بسته |
| ژله آلوورا | ۲ بسته |
| رشته فالوده | ۵۰۰ گرم |
| رنگ خوراکی آبی | ۲ قطره |
برای تهیه یک ژله فالوده خوشمذاق، ابتدا ژله‌های بلوبری و آلوورا را در چهار کاسه جداگانه می‌ریزیم و به هر کاسه یک لیوان آب جوش اضافه می‌کنیم. سپس ژله‌ها را به خوبی هم می‌زنیم تا ذرات ژله حل شوند.
زمانی که ذرات ژله حل شدند، به هر کاسه نصف لیوان آب سرد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. سپس رنگ خوراکی آبی را با مقداری آب جوش مخلوط کرده و به دو کاسه ژله بلوبری و یکی از کاسه‌های ژله آلوورا اضافه می‌کنیم.
حال ژله‌ها را مخلوط می‌کنیم تا سه رنگ آبی متفاوت داشته باشیم. سپس قالب مورد نظر را انتخاب کرده و ژله آلوورا را در آن می‌ریزیم و رشته‌های فالوده را به صورت پخش روی آن می‌ریزیم.
توجه داشته باشید که رشته‌های فالوده باید بدون طعم و ساده باشند. سپس قالب را به مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا ژله نیم‌بند شود. پس از این زمان، قالب را از یخچال خارج می‌کنیم.
سپس به همین ترتیب لایه‌های آبی را از کمرنگ به پررنگ ادامه می‌دهیم تا مواد تمام شوند و پس از هر لایه اجازه می‌دهیم ژله به مدت 30 دقیقه در یخچال نیم‌بند شود. پس از اتمام لایه‌ها، قالب را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
در نهایت اجازه می‌دهیم ژله کاملاً ببندد. سپس قالب را از یخچال خارج کرده و اطراف ژله را با لبه‌های چاقو از قالب جدا می‌کنیم و ژله را در ظرف مورد نظر برمی‌گردانیم. لذت ببرید!
