چیز کیک پرتقالی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که با استفاده از طیف گسترده ای از مواد اولیه و دستورالعمل های متنوع تهیه می گردد. این دسر لذیذ، با ترکیب طعم شیرین و تند پرتقال، بافت ظریف و کرمی، به یکی از محبوب ترین انتخاب ها در میان علاقه مندان به دسرهای خامه ای و میوه ای تبدیل شده است. برای آشنایی با نحوه تهیه چیز کیک پرتقالی به صورت مرحله به مرحله، همراه وبلاگ کدبانو باشید تا با جزئیات کامل این دسر خوشمزه آشنا شوید.

مواد اولیه

چیز کیک پرتقالی به روش مجلسی با طعمی بی نظیر

مرحله 1

برای تهیه یک چیزکیک پرتقالی خوشمزه و سئو-دوستانه، ابتدا کره را روی بخار کتری آب ذوب می کنیم. سپس بیسکویت را خرد کرده و به غذاساز اضافه می کنیم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا بیسکویت به صورت پودر درآید.

مرحله 2

بعد از آن، کره ذوب شده را به غذاساز اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم تا بیسکویت حالت خمیری پیدا کند. سپس مواد کراست را در قالب کمربندی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، ریخته و به خوبی فشرده می کنیم.

مرحله 3

قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا لایه کراست کاملاً سفت شود. سپس برای تهیه مایه پنیری، پودر ژله را با آب جوش در یک کاسه مناسب مخلوط می کنیم.

مرحله 4

کاسه را روی بخار کتری قرار داده و هم می زنیم تا ژله کاملاً حل شود. سپس ژله را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم دمای آن با دمای محیط هماهنگ شود. در این مرحله پنیر را در یک کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت 10 دقیقه هم می زنیم تا بافت آن نرم و باز شود.

مرحله 5

سپس شکر را به کاسه اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. سپس مایع ژله را به کاسه حاوی پنیر اضافه می کنیم و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم می زنیم تا مایه پنیری کاملاً یکدست شود.

مرحله 6

در ادامه، پوست پرتقال و خامه صبحانه را به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. سپس قالب را از یخچال خارج کرده و مایه پنیری را روی لایه کراست می ریزیم و با لیسک کاملاً صاف می کنیم. قالب را دوباره در یخچال قرار می دهیم تا چیزکیک به مدت 4 تا 5 ساعت سفت شود.

مرحله 7

پس از گذشت این مدت، چیزکیک را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار می دهیم. سپس آن را همراه با چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان!