دسر بیسکویتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار در سطح بین‌المللی است که با طیف گسترده‌ای از دستورالعمل‌های متنوع و خلاقانه تهیه می‌شود. این دسر بی‌نظیر علاوه بر طعم فوق‌العاده، به دلیل تنوع در طرز تهیه و ارائه آن نیز مورد توجه بسیاری از علاقه‌مندان به شیرینی‌های خانگی قرار گرفته است. برای آشنایی کامل با مراحل گام‌به‌گام و جزئیات تهیه این دسر لذیذ، لطفاً به ادامه مطلب در وبلاگ کدبانو مراجعه نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر | ۱ لیتر |
| پودر کاسترد | ۵۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری سرپر |
| نشاسته ذرت | ۴ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکلات شیری | ۹۰ گرم |
| بیسکویت کرم دار | ۲ بسته |
برای تهیه دسر بیسکویتی لذیذ و جذاب، ابتدا شیر را با پودر کاسترد، پودر کاکائو، نشاسته ذرت، شکر و شکلات شیری در یک قابلمه مناسب مخلوط می کنیم تا مواد کاملاً حل شوند.
سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مداوم هم می زنیم تا مایه پودینگ به غلظت فرنی نزدیک شود. پس از آن، قابلمه را از روی حرارت برداشته و بیسکویت را به اندازه دلخواه خرد می کنیم.
در ادامه، کاغذ روغنی را در قالب کمربندی قرار داده و بیسکویت های خرد شده را به طور یکنواخت در قالب پخش می کنیم. سپس مایه پودینگ را به صورت یکنواخت روی بیسکویت ها ریخته و این مراحل را تکرار می کنیم.
در نهایت، قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر کاملاً خنک شود. پس از گذشت این زمان، دسر را از قالب خارج کرده و با پودر کاکائو تزیین می کنیم. این دسر بیسکویتی خوشمزه را همراه با چای سرو می کنیم. نوش جان!
