سالاد هویج به عنوان یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین سالادهای بین المللی شناخته می شود. این سالاد دارای طیف گسترده ای از دستورالعمل ها و رسپی های متنوع است که امکان ارائه طعم ها و ظاهرهای متفاوتی را فراهم می کند. در ادامه، با همراهی وبلاگ کدبانو می توانید به آموزش کامل و مرحله به مرحله نحوه تهیه این سالاد خوشمزه و پرطرفدار دسترسی پیدا کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| هویج رنده شده | ۳ پیمانه |
| کشمش | ۱ پیمانه |
| مغز گردو | ½ فنجان |
| ماست یونانی | ½ پیمانه |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق چایخوری |
| خردل، نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
برای تهیه سالاد هویج خوشمزه و جذاب، ابتدا هویج را کاملاً تمیز و پوست گیری می کنیم. سپس هویج را به صورت رنده درشت یا خلالی نازک خرد می کنیم.
پوست گردو را جدا کرده و مغز آن را در هاون نیم کوب می کنیم. در همین حین، سس سالاد هویج را آماده می سازیم. برای این منظور، ماست یونانی را با چنگال خوب مخلوط کرده و سس مایونز را به آن اضافه می کنیم.
سپس آبلیمو، خردل، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط سس اضافه کرده و خوب ترکیب می کنیم. کشمش را نیز شسته و آب اضافی آن را خارج می کنیم.
در مرحله بعد، هویج خرد شده را همراه با گردوی نیم کوب شده در یک کاسه مناسب قرار داده و کشمش را به آن اضافه می کنیم. مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب شوند.
در نهایت، سس را روی مخلوط هویج ریخته و دوباره به خوبی زیر و رو می کنیم تا سس به همه قسمت ها نفوذ کند. سپس سالاد هویج را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم ها ترکیب شوند و آماده سرو شود. لذت ببرید!
