شونیز شکلاتی یکی از دسرهای بسیار جذاب و محبوب است که می‌تواند هر میهمانی یا گردهمایی دوستانه را به تجربه‌ای لذت‌بخش و به یادماندنی تبدیل کند. در این مقاله از وبلاگ آموزشی کدبانو، قصد داریم تا شما را با نحوه تهیه و آماده‌سازی این دسر خوشمزه و بی‌نظیر آشنا سازیم. این دستور غنی از طعم و عطر شکلات به همراه بافت لطیف و کرمی خود، می‌تواند کام هر فردی را شیرین و خاطره‌انگیز کند. با دنبال کردن مراحل ارائه شده در این مقاله، می‌توانید این دسر لذیذ را به سادگی در خانه تهیه و میزبان دوستان و عزیزان خود باشید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شکلات فندق بی نمک | به مقدار لازم |
| شکلات تخته‌ای خرد شده | ۱ لیوان |
| بادام زمینی خرد شده | یک‌سوم لیوان |
| روغن مایع | یک‌چهارم لیوان |
| شکلات صبحانه | ۳ قاشق غذاخوری |
| بیسکوییت شکلاتی آسیاب شده | ۲ لیوان |
ابتدا، دو لیوان بیسکوییت شکلاتی آسیاب شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، سپس سه قاشق غذاخوری شکلات صبحانه را به آن اضافه کنید. با استفاده از دستان خود، مواد را با هم مخلوط و ورز دهید تا به حالت خمیری مانندی درآید. در صورتی که مخلوط خیلی پودری شد و به خوبی به هم نچسبید، می‌توانید مقداری بیشتری شکلات صبحانه اضافه کنید تا به بافت دلخواه برسید.
از خمیر به دست آمده، به اندازه یک گردو بردارید و یک فندق بی‌نمک در میان آن قرار دهید، سپس با دست خود، خمیر را به شکل توپ‌های کوچک گرد کنید. این کار را تا پایان خمیر ادامه دهید.
توپ‌های شکلاتی را در یک سینی قرار دهید و سینی را به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید تا خمیر سفت شود و شکل خود را حفظ کند.
برای رویه شکلاتی، شکلات تخته‌ای خرد شده را به روش بنماری یا استفاده از مایکروویو آب کنید. مراقب باشید تا شکلات نسوزد و به طور یکنواخت آب شود.
پس از آب شدن شکلات، یک‌چهارم لیوان روغن مایع را به آن اضافه کنید. این کار باعث می‌شود شکلات براق‌تر و روان‌تر شود که در پوشش دادن توپ‌ها کمک کننده است.
یک‌سوم لیوان بادام زمینی خرد شده را به مخلوط شکلات و روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
توپ‌های سرد شده را از یخچال خارج کرده و هر کدام را به طور جداگانه در مخلوط شکلات غوطه‌ور کنید تا کاملاً با شکلات پوشیده شوند.
پس از کاور کردن هر توپ با شکلات، آن‌ها را روی کاغذ روغنی قرار دهید. این کار به شکلات کمک می‌کند تا سریع‌تر سفت شده و شونیزها شکل نهایی خود را بگیرند.
پس از اینکه شونیزها به خوبی سفت شدند، آماده سرو هستند. می‌توانید آن‌ها را در دمای اتاق نگهداری کنید یا برای ماندگاری بیشتر در یخچال قرار دهید. این دسر شکلاتی مطمئناً قلب هر شکلات‌دوستی را تسخیر خواهد کرد
