خرما مغزدار شکلاتی یکی از انواع خوراکی های لذیذ و غذایی است که از ترکیب مواد متنوع و باکیفیت فراهم می‌گردد. این محصول به‌واسطه ترکیب خرما به‌عنوان یک میوه مغذی و شکلات به‌عنوان یک ماده شیرین و مقوی، دارای خواص تغذیه‌ای مطلوبی است که آن را به‌گزینه‌ای مناسب برای میان‌وعده و تنقلات سالم تبدیل می‌کند. در ادامه با همراهی وبلاگ کدبانو، آموزش گام‌به‌گام و کامل روش تهیه خرما مغزدار شکلاتی ارائه خواهد شد تا مخاطبان بتوانند این دسر لذیذ را به‌راحتی در خانه تهیه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| خرما پیارم یا ربی | ۱ کیلوگرم |
| شکلات سکه ای یا تخته ای | ۴۰۰ گرم |
| مغز گردو | به مقدار کافی |
| کره بادام زمینی | به مقدار کافی |
برای تهیه خرمای مغزدار شکلاتی لذیذ، ابتدا خرماها را شسته و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا آب اضافی آنها کشیده شود. سپس با استفاده از چاقوی تیز، شکم خرماها را برش زده و هسته آنها را جدا می کنیم.
در مرحله بعد، مرکز خرماها را با مغز گردو پر کرده و مقداری کره بادام زمینی به آنها اضافه می کنیم. سپس خرماها را جمع کرده تا مواد میانی از آنها خارج نشوند. در ادامه، شکلات سکه ای را روی بخار کتری ذوب می کنیم.
پس از آن، مقداری روغن مایع به کاسه حاوی شکلات ذوب شده اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. سپس خرماها را درون شکلات ذوب شده غلطانده تا سطح آنها کاملا پوشیده شود و درون سینی می چینیم.
در نهایت، خرماها را به مدت 20 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا شکلات روی آنها کاملا سفت شود. در پایان، خرماهای مغزدار را با شکلات ذوب شده و پودر پسته تزیین کرده و همراه با چای تازه دم سرو می کنیم.
