لیمو خشک ورقه ای یکی از انواع چاشنی‌های پرکاربرد و خوشمزه است که برای افزودن طعم و لذت بخشیدن به برخی از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این چاشنی ارزشمند نه تنها به غذاها طعم و مزه متمایزی می‌بخشد، بلکه با خواص و ارزش غذایی مطلوبی که دارد، می‌تواند سلامت و تندرستی مصرف کنندگان را نیز ارتقا دهد. در ادامه با وبلاگ کدبانو همراه شوید تا روش کامل و مرحله به مرحله تهیه لیمو خشک ورقه ای را به طور مفصل مشاهده کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| لیمو ترش تازه | به مقدار کافی |
برای تهیه لیمو خشک ورقه ای به روش سنتی و خانگی، ابتدا لیموها را کاملاً شسته و خشک می کنیم. سپس آنها را به صورت ورقه های نازک اسلایس می کنیم. توجه داشته باشید که ضخامت اسلایس ها نباید بیش از حد باشد، زیرا در غیر این صورت خشک شدن آنها طولانی می شود یا ممکن است اسلایس ها بسوزند.
هسته های لیمو را جدا می کنیم تا طعم تلخی به اسلایس ها اضافه نشود. سپس اسلایس ها را درون آبکش قرار داده و در معرض نور مستقیم آفتاب قرار می دهیم. هر روز آنها را زیر و رو می کنیم تا کاملاً خشک شوند.
در نهایت، اسلایس های خشک شده را در یک محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم تا برای مصارف آتی آماده باشند. این روش ساده و سنتی تهیه لیمو خشک ورقه ای می تواند به عنوان یک گزینه مناسب و سالم برای استفاده در انواع غذاها و نوشیدنی ها مورد توجه قرار گیرد.
