فیله استریپس یکی از انواع غذاهای خوشمذق و بین المللی است که در میان مردمان سراسر جهان از محبوبیت و طرفداران بسیاری برخوردار است. این غذای لذیذ و پرطرفدار، از ترکیب و آمیزه ای از مواد اولیه و ادویه های مختلف تشکیل شده است که طعم و مزه منحصر به فرد و جذابی را به آن بخشیده است. در ادامه، با همراهی وبلاگ کدبانو، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این غذای خوشمزه را مشاهده خواهید کرد.

مواد اولیه

فیله استریپس فست فودی با طعمی بی نظیر

مرحله 1

برای تهیه فیله استریپس خوشمزه و سرخ شده در فر، ابتدا سینه مرغ را به صورت دلخواه خرد کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر پیاز و آب لیمو ترش تازه به آن اضافه می کنیم.

مرحله 2

سینه های مرغ را با دست به مدت 5 دقیقه ماساژ می دهیم تا مزه دار شود، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها به خورد سینه مرغ برود.

مرحله 3

پس از گذشت این زمان، آرد را به همراه تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر درون یک ظرف مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم. سپس آب را کم کم به کاسه اضافه کرده تا یک مایه غلیظی حاصل شود.

مرحله 4

آرد سوخاری را با مقداری آویشن مخلوط کرده و کنار می گذاریم. پس از گذشت 2 ساعت، سینه های مرغ را از یخچال خارج کرده، درون مایه قرار می دهیم تا سطح آنها کاملا آغشته شود و درون آرد می غلطانیم.

مرحله 5

یک تابه مناسب روی حرارت گذاشته و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در نهایت فیله ها را درون روغن انداخته و به مدت 10 تا 12 دقیقه سرخ می کنیم. نوش جان