دسر دالگونا یکی از انواع دسرهای محبوب و شناخته شده در سطح بین المللی است که طرفداران بسیاری را در سراسر جهان دارد. این دسر خوشمزه و لذیذ با ترکیب مواد اولیه مرغوب و روش تهیه مناسب خود، جایگاه ویژه‌ای در میان شیرینی‌ها و دسرهای مورد علاقه افراد کسب کرده است. در ادامه، با همراهی وبلاگ کدبانو می‌توانید آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه این دسر خوشمزه را مشاهده کنید و با دنبال کردن دستورالعمل‌های ارائه شده، این دسر را در منزل خود تهیه و لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بیسکویت پتی بور | ۱٫۵ بسته |
| پودر قند | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| خامه قنادی | ۲۰۰ گرم |
| پنیر ماسکارپونه | ۲۰۰ گرم |
| قهوه فوری | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۵ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۵ قاشق غذاخوری |
برای تهیه دسر دالگونا لذیذ، ابتدا بیسکویت پتی بور را در غذاساز خرد و به پودر تبدیل می کنیم. سپس کره را در بخار آب ذوب می کنیم.
پودر قند را به کره ذوب شده اضافه و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مخلوط را در ظرف مناسب ریخته و سطح آن را صاف می کنیم. ظرف را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا لایه کراست سفت شود.
سپس خامه قنادی را با همزن برقی به خوبی هم می زنیم و پنیر ماسکارپونه را به آن اضافه می کنیم. مخلوط را تا یکدست شدن ادامه می دهیم، سپس خامه را روی لایه کراست پایپ می کنیم. ظرف را مجددا به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
برای تهیه لایه سوم، قهوه فوری را با شکر و آب جوش مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه با همزن برقی هم می زنیم تا فرم بگیرد. قهوه فرم گرفته را روی لایه خامه ای ریخته و با سس شکلات تزیین می کنیم.
در نهایت، دسر را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود و سپس سرو می کنیم. لذت ببرید!
