ساندویچ مرغ مخلوط یکی از انواع ساندویچ های خوشمزه و مقوی است که با استفاده از ترکیب مواد متنوع و مغذی تهیه می شود. این نوع ساندویچ نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه از لحاظ ارزش غذایی نیز بسیار مناسب است و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه، با مطالعه مرحله به مرحله آموزش تهیه ساندویچ مرغ مخلوط، می توانید این غذای لذیذ و مقوی را در خانه خود آماده نمایید و از طعم و مزه منحصر به فرد آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| پیاز قرمز | ۱ عدد متوسط |
| پیازچه | ۲ ساقه |
| فلفل دلمه قرمز و سبز | از هر رنگ ¼ فلفل دلمه ای |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد متوسط |
| سس کچاپ | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
| زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| نان تافتون یا لواش | ۳ عدد |
| پنیر پیتزا | به مقدار کافی |
| نمک، فلفل سیاه و اورگانو | به مقدار کافی |
| پاپریکا و پودر سیر | به مقدار کافی |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۱ قاشق مرباخوری |
| ریحان تازه | به مقدار کافی |
| سبزی معطر خشک | به مقدار کافی |
برای تهیه ساندویچ مرغ مخلوط خوشمزه و سازگار با موتورهای جستجو، ابتدا فلفل دلمه ای قرمز و سبز را به همراه پیازچه به صورت ریز خرد می کنیم. سپس پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و در یک تابه حاوی روغن روی حرارت متوسط قرار می دهیم.
حالا پیاز را به همراه پیازچه، فلفل دلمه ای و مقداری ارگانو، پاپریکا، پودر سیر و نمک درون تابه ریخته و تفت می دهیم تا سبزیجات سرخ و سبک شوند. در ادامه گوجه فرنگی را شسته و پوست آن را جدا می کنیم.
حالا گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا گوجه فرنگی کمی سرخ شود. در ادامه سس کچاپ را به همراه سس خردل به تابه اضافه کرده و درب تابه را می بندیم.
در این مرحله حرارت را ملایم کرده و اجازه می دهیم مخلوط گوجه فرنگی به به مدت ۳۰ دقیقه کاملا بپزد. حالا سینه مرغ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و یک حبه سیر درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم.
حالا قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم سینه مرغ کاملا پخته شود. زمانی که سینه مرغ کاملا پخته شد، آنرا به صورت ریش ریش خرد کرده و به همراه زیتون خرد شده به تابه اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم.
در این مرحله پنیر پیتزا را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم پنیر پیتزا کاملا ذوب شود. حالا به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور سس مایونز را به همراه ماست چکیده درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
حالا سس خردل را به همراه مقداری سبزی معطر خشک به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا سس یکدست شود، سپس مقداری از مخلوط مرغ میان نان تافتون ریخته و سس را به صورت پخش روی آن می ریزیم.
حالا مقداری ریحان تازه روی سس ریخته و ساندویچ را درون یک تابه گریل بدون روغن قرار می دهیم تا دو طرفش کاملا سرخ و گریل شود. در نهایت ساندویچ مرغ مخلوط را به همراه نوشابه سرو می کنیم. نوش جان
