سالاد خیار یونانی به عنوان یکی از انواع سالادهای متداول و محبوب در سطح بین المللی شناخته می شود. این سالاد از ترکیب مواد اولیه و دستور پخت های گوناگونی تهیه می گردد. برای آشنایی با مراحل کامل و دقیق تهیه این سالاد خوشمزه، لطفا به ادامه مطلب در وبلاگ کدبانو مراجعه فرمایید. در این قسمت، آموزش گام به گام و تفصیلی طرز تهیه سالاد خیار یونانی به همراه توضیحات جامع در مورد مواد لازم ارائه شده است.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| پیاز قرمز | ۱ عدد کوچک |
| پنیر فتا | ۲۰۰ گرم |
| زیتون سیاه | ۸ عدد |
| خیار | ۲ عدد |
| فلفل دلمه ای رنگی | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | به مقدار کافی |
| نمک | به مقدار کافی |
| آب لیمو ترش تازه | به مقدار کافی |
برای تهیه سالاد خیار یونانی لذیذ، ابتدا خیار و پیاز قرمز را به صورت حلقه های نازک خرد کرده و در یک ظرف مناسب قرار می دهیم. سپس گوجه فرنگی را به صورت مکعب های درشت خرد کرده و به مخلوط اضافه می کنیم.
در صورت استفاده از خیار سالادی و درشت، آن را ابتدا از وسط برش زده و سپس به صورت ورقه های نیم دایره ای خرد می کنیم. برای جذابیت بیشتر سالاد، از فلفل دلمه ای قرمز یا نارنجی استفاده کنید.
سپس فلفل دلمه ای را به صورت قطعات کوچک خرد کرده و به مخلوط اضافه می کنیم. هسته های زیتون را جدا کرده و از وسط نصف می کنیم، سپس همراه با روغن زیتون و آب لیمو ترش به کاسه اضافه می کنیم.
در ادامه، مقداری سرکه بالزامیک و نمک به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا طعم همه مواد ترکیب شود. در نهایت، پنیر فتا را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و به سالاد اضافه می کنیم.
سپس کاسه را با سلفون پوشانده و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم ها با هم ترکیب شوند. پس از این زمان، سالاد را از یخچال خارج کرده و مجددا هم می زنیم. لذت ببرید!
