ساندویچ مرغ سرد یکی از غذاهای فوری و آماده ای محسوب می‌شود که با طیف گسترده‌ای از ترکیبات و مواد اولیه می‌توان آن را تهیه کرد. این غذای سبک و مقوی، به دلیل سهولت در تهیه و امکان سفارشی‌سازی آن بر اساس سلیقه و ترجیحات فردی، به یکی از گزینه‌های محبوب در میان مصرف‌کنندگان تبدیل شده است. در ادامه با دنبال کردن راهنمای گام به گام و کامل وبلاگ کدبانو، نحوه تهیه ساندویچ مرغ سرد را به طور دقیق و جزئی مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | ۱ عدد کامل |
| جعفری | ۱ دسته متوسط |
| سس مایونز کم چرب | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش | ۲ قاشق غذاخوری |
| زردچوبه، نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| پیاز برای پخت مرغ | ۱ عدد |
برای تهیه ساندویچ مرغ سرد، ابتدا پیاز را به صورت درشت خرد می کنیم و آن را با کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. سپس زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به پیاز اضافه کرده و مواد را یک دقیقه دیگر تفت می دهیم.
در ادامه، گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب به قابلمه اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم تا آب جوش بیاید. کف های روی سطح آب را جمع کرده و دور می ریزیم. سپس اجازه می دهیم مرغ به طور کامل بپزد، پس از آن آن را از قابلمه خارج کرده و به صورت ریزش ریش خرد می کنیم.
سپس مرغ خرد شده را در تابه ای با کمی روغن تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. پس از آن، مرغ را در یک کاسه مناسب قرار داده و اجازه می دهیم خنک شود. در همین حین جعفری را به صورت متوسط خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم.
در نهایت، سس مایونز کم چرب را با آب لیمو ترش، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و به کاسه اضافه می کنیم. مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس درون نان باگت می ریزیم و سرو می کنیم. برای خوشمزه تر شدن ساندویچ، توصیه می شود آن را یک تا چند ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی جا بیفتد.
