مربای خرمالو یکی از انواع محبوب و پرطرفدار مرباهای بین‌المللی است که با ترکیبات گوناگونی تهیه می‌شود. این مربا از میوه‌ای خوشمزه و مغذی به نام خرمالو ساخته می‌شود و طعم و بافت منحصربه‌فردی دارد. در ادامه، وبلاگ کدبانو آموزش جامع و مرحله‌به‌مرحله نحوه تهیه مربای خرمالو را ارائه خواهد داد تا مخاطبان بتوانند این دسر لذیذ و پربار را در منزل خود تهیه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| خرمالو رسیده | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| آب | ۲ پیمانه |
| آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| دانه هل | ۲ عدد |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
برای تهیه مربای خرمالوی لذیذ و بهینه سازی شده برای موتورهای جستجو، ابتدا شکر را همراه با آب در یک قابلمه مناسب مخلوط می کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت مالیم قرار داده و اجازه می دهیم شربت مربا به مدت 10 دقیقه بجوشد.
در همین حین، خرمالوها را شسته و پوست آنها را کاملاً جدا کرده و به صورت درشت خرد می کنیم. پس از 10 دقیقه، خرمالوها را به شربت اضافه می کنیم و سپس دانه هل و چوب دارچین را نیز اضافه می نماییم.
در این مرحله، اجازه می دهیم خرمالوها به مدت 20 دقیقه با حرارت مالیم بپزند. زمانی که مربا غلیظ شد، آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه می کنیم و سپس حرارت را خاموش می کنیم.
در نهایت، دانه های هل و چوب دارچین را از مربا خارج کرده و اجازه می دهیم مربا کاملاً خنک شود. سپس مربا را در یک ظرف شیشه ای درب دار ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. لذت ببرید!
