پودینگ موز یکی از دسرهای پرطرفدار و لذیذ در سراسر جهان است که قابلیت تهیه آن در منزل وجود دارد. با پیروی از آموزش جامع و مرحله به مرحله طرز تهیه این دسر خوشمزه در وبلاگ کدبانو، می توانید این نوع پودینگ را به راحتی در خانه خود آماده نمایید. این دسر محبوب، علاوه بر طعم بی نظیر، مواد اولیه در دسترس و سادگی تهیه آن باعث شده که در میان عموم مردم از محبوبیت بالایی برخوردار باشد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| موز | ۲ عدد |
| نان تست | ۶ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکر | ۵۰ گرم |
| آب | ۲۵۰ میلی لیتر |
| کره | ۳۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ¼ قاشق چایخوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق مرباخوری |
برای تهیه پودینگ موز خوشمزه و سئو-دوستانه، ابتدا نان های تست را به صورت نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. سپس تخم مرغ ها را با شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
بعد از آن، کره دمای محیط را همراه با آب به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم تا ترکیب شوند. در ادامه، نان های تست را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم تا نان ها خمیر شوند.
سپس یک قالب مناسب را با کمی روغن چرب کرده و با کاغذ روغنی پوشش می دهیم. ترجیحا از قالب پاند یا لوف برای این دسر استفاده می شود.
حالا یک سوم مخلوط را در کف قالب ریخته و با پشت قاشق صاف می کنیم. روی آن پودر کاکائو می پاشیم و یکی از موزها را به صورت ورقه ای خرد کرده روی آن می چینیم.
در مرحله بعد، یک سوم دیگر از مخلوط را روی موزها ریخته و صاف می کنیم. سپس پودر دارچین را روی آن می ریزیم و موز باقیمانده را به صورت ورقه ای خرد کرده روی آن می چینیم.
در نهایت، باقیمانده مخلوط را روی موزها ریخته و صاف می کنیم. یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب پر کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. سپس قالب را درون یک قابلمه کوچک قرار داده و روی آب جوش می گذاریم.
درب قابلمه بزرگ را می بندیم و اجازه می دهیم پودینگ به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزد. پس از این زمان، قالب را از قابلمه خارج کرده و روی ظرف مورد نظر برمی گردانیم. در نهایت، به سلیقه خود با پودر دارچین تزیین می کنیم.
